Conóceme
a
Un poco sobre mí...
Desde pequeñita siempre me ha gustado estar metida en la cocina. Cuando con once años descubrí que existía la carrera de nutrición, me pareció que acababa de encontrar la profesión perfecta para mí, ya que aunaba dos de mis cosas preferidas: la cocina y las Ciencias de la Salud.
Pero a veces la vida es caprichosa y, llegado el momento, acabé estudiando Enfermería en la Universidad de La Laguna. Sin embargo, nunca olvidé mi sueño y, tras cursar dos años, abandoné la carrera para mudarme a Sevilla y estudiar aquella con la que realmente soñaba: Nutrición Humana y Dietética.
Estudiar en la UPO fue toda un experiencia, pero yo sentía que algo no terminaba de encajar. Lo que me faltaba para completar el círculo era volver a mi tierra, Las Islas Canarias, y desempeñar allí mi profesión. Así que hice las maletas para regresar a Tenerife, creé mi marca jugando con mis dos nombres (Leticia + Zoé = Zolet) y comencé mi andadura.
¿Me acompañas?
Estudios...
Grado de Enfermería (sin finalizar) - Universidad de La Laguna
Grado en Nutrición Humana y Dietética - Universidad Pablo de Olavide (Sevilla)
Sistema de Acreditación en Técnicas Antropométricas (Nivel I) - SATA
BLW: Su primer bocado - Melissa Gómez
Fundamentos de la sensibilidad al gluten, dieta FODMAP y SII - Dr. Schär Institute
Curso de Nutrición Infantil - Escuela FassThink
Educación Alimentaria con Coaching - Nutriendo mí cambio
Experto en Intolerancias y Alergias Alimentarias - Norte Salud
Técnico Especialista en Nutrición y Obesidad Infantil - Universidad Europea Miguel de Cervantes
Nutrition and Lifestyle in Pregnancy - Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)
Child Nutrition and Cooking - Stanford University
Actualización en la alimentación y actividad física en diabetes - Escuela Edikamed
Medicina culinaria y patologías digestivas - Fundación Alicia
Nutrición y fertilidad femenina - Escuela FassThink
Experto en Nutrición Femenina (Escuela Experto en Nutrición)
Experto en Nutrición y Fertilidad Femenina y Masculina (Escuela Experto en Nutrición)
Experiencia laboral...
Instituto Hispalense de Pediatría (Sevilla)
ON Life Training (La Orotava)
Polideportivo El Polvorín (Taco)
Centro María Picazo
(La Orotava)
DAS Sport Clinic (La Laguna)
Lorraine Tu Matrona (Güimar)
Colaboraciones...
Feria de las Ciencias (Sevilla)
Instituto Óscar Domínguez (Tacoronte)
Colegio Casa Azul (El Puerto de la Cruz)
Colegio Hispano Británico ( La Cuesta)
Canarias Radio
Congreso LactaCanarias 2022
Radio Candelaria (Candelaria)
Ponte al día (TV Canaria)
Proyecto Meriendas Saludables
En colaboración con Sinpromi y el Cabildo de Tenerife, llevamos a cabo durante 6 meses un proyecto de meriendas saludables. En dicho proyecto acudíamos mensualmente a 6 pueblos de la isla de Tenerife para preparar meriendas saludables con productos de las tierra, de temporada y con la menor generación de residuos posibles.